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Ishigaki Island Slow Food Slow Life
石垣島の台所、公設市場まで徒歩2分。
波照間島・西表島など各離島情報紹介＋各島々を繋ぐHUB型ゆんたく現代（最もIMA的)食堂 あむりたの庭、そして音楽。
肉や近海の鮮魚、野菜、亜熱帯のフルーツなど、大自然石垣島の素材をたっぷりと使った、創作料理の数々を、石垣島出身である料理長が祖母から受け継いだ昔ながらの味付けと、モダンなテイストをミックスした、まさに庭、チャンプルー料理の数々をごゆっくりとお楽しみ下さい。
世界各国のアートや文学書籍。そして、最先端のラップトップミュージックからアナログレコードまで、世界中の様々な音楽をお楽しみください。きっと、庭で過ごした時間は瞬間から永遠へ。。。。
ベジタリアンメニュー（ご相談頂ければ、ビーガンメニューご用意出来ます。）も充実、
家族連れ（お座敷席あり）一人旅の女性のお客様でもゆっくりお食事出来ます。
Food,art and music are the theme for the contemporary restaurant
Fmilies (tatami mats a2 minutes walk to Ishigaki Island’s kitchen and public market.
Please enjoy a variety of garden and chanpuru dishes that mix modern taste with the old-fashioned seasoning that the chef, who is from Ishigaki Island, inherited from his grandmother, using plenty of natural Ishigaki Island ingredients such as meat, fresh fish, vegetables and subtropical fruits.
Art and literary books from around the world. And from cutting edge laptop music to analogue records, you’ll enjoy a wide variety of music from around the world. I’m sure the time spent in the garden will go from a moment to an eternity.
Vegetarian menu (vegan menu available upon request) We also have a lot of
re available) can enjoy a leisurely meal even if you are traveling alone.
Profile—————————————————————————————————————
料理研究家 / 出張料理人 / ペインター / 宮本 さゆり
音楽活動と平行し日本食・フレンチ・カレーなどの様々な調理を東京で学ぶ。
2005年に石垣島へ帰郷し、新規OPENする飲食店2店舗の内装・料理をトータルプロデュース。
2007年 「あむりたの庭、そして音楽」をOPEN.
また、絵画制作（油絵）も行なっており、庭に飾られた油絵は料理長が手がけたもの。
現代美術家 / ホール番長 宮本進吾 a.k.a STHINGOOD
一生売れない画家であった極右宗教思想持つアナーキーな祖父の影響から幼少期より美術活動を開始、6年間アートスクールに在籍し、卒業後、デザインや映像制作などの職業を経験しながら、創作活動を続け、スウェーデンのSimrishamn International Art Film Festivalをはじめ、文学座 舞台 「WOYZECK」の音楽制作、ロンドンのPublic life にてLIVEパフォーマンス、中国は上海国際芸術祭 日中合作バレエ「鵲（かささぎ）の 橋」映像制作、映像演出に関わるなど、様々な国内外の音楽イベントや映画祭、芸術祭への参加を経験。現在は、石垣市在住、”現代食堂 あむりたの庭、そして音楽”という飲食形態を使い、石垣島を 脱構築中。”サブカルチャーと家族、そして戦争”をテーマに、現代日本そのものの様に、なるべく自ら作品を” 作らず、描かず”で活動する現代美術家。
/AIR UNDER TRACKS 主催/ Tokyo Office Studio O’clock アシスタントディレクター / ヤイマ アーツ& フィルムス テクニカルアートディレクター / 株式会社 売れない芸術家 CRAZY CEO.
リアルな広島被曝三世でもある。。
014/9/28 第1回 あむりたの庭、そして音楽 ブンカ系？！トーク&ライブイベント 『自殺』 第30回 講談社エッセイ賞 受賞記念 末井昭さんに聞いてみよう、写真家・アラーキーと駆け抜けた”写真時代”そして、現在。
末井昭×STHINGOOD
